Activités humaines et usages

élevage des moules.

La mytiliculture est pratiquée de différentes façons :

1) l’élevage sur bouchots (Manche – Atlantique), c’est-à-dire sur (autour de) des pieux en bois d’environ 2 m de haut, plantés sur l’estran dans les zones à marée. Ces pieux sont espacés d’un mètre et constituent des lignes de bouchots de 50 à 100 m de longueur.

2) l’élevage en suspension :

• soit sur des cordes suspendues à des tables ;
• soit sur des filières immergées en pleine eau (sub-surface) où elles sont maintenues par un dispositif de flotteurs et de corps-morts ;

3) l’élevage " à plat " où les moules sont disposées sur le fond (substrat dur) sur une concession préparée à cette fin.