construction en bordure de l’eau, comportant généralement une face extérieure verticale contre laquelle les navires peuvent accoster (et s’amarrer) et une surface horizontale sur laquelle peuvent stationner ou circuler les produits et les personnes qui embarquent ou débarquent.
quantité (ou pourcentage) de produits naturels qu’une autorité publique autorise un exploitant à prélever dans le milieu.
Le respect des quotas d’exploitation est supposé préserver l’équilibre du milieu, ou celui du marché des produits considérés.
quotas de pêche : tonnage maximum de capture d’une espèce à ne pas dépasser, dans un secteur marin bien défini.
Il est fixé par pays, dans le cadre de la politique des pêches de l’Union Européenne.